盧安達

全球市佔率:不到0.2%

主要品種: 99%阿拉比卡 / 1%羅布斯塔

產季:阿拉比卡三至八月 / 羅布斯塔五至六月

處理法:水洗、部份日曬

全球產量排名:全球第32大咖啡生產國

盧安達的咖啡在東非也是數一數二的柔和、甘甜、富含花香且均勻細緻,因此得以迅速擄獲全球咖啡迷的心。


盧安達的第一顆咖啡是種植於1904年,並於1917年開始出口。戲高海拔與穩定的雨量便是高品質的最佳保證。

盧安達全國有將近一半的外銷收入來自於咖啡產業,因此咖啡最近成了該國政府用來改善社區經濟狀況的工具。大量興建於全國各地的水洗廠,讓多達500,000的小農方便獲得資源、接受訓練。


盧安達咖啡所面臨的挑戰之一是所謂的「馬鈴薯缺陷」,也就是咖啡豆有時會沾染上一種細菌而變質,使其味道、口感類似生馬鈴薯。然而,老波旁樹的優勢以及高海拔、沃土的結合,使盧安達的咖啡豆在市場上仍舊是箇中翹楚。





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