咖啡在哥斯大黎加落地生根已經有超過200年的歷史了,
雖然國土面積僅在中美洲各產國中排名倒數第三,
但卻是不可或缺的重要腳色。

目前哥國總人口約有450萬,而咖啡樹卻多達4億棵,
咖啡出口額佔據該國出口總額的25%,
當地據統計約有1/3的人口投入咖啡相關的產業鏈當中,
說是咖啡改變了這個國家的生活水準也不為過。

哥斯大黎加擁有的得天獨厚的天然環境,
肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫,及穩定豐沛的雨量,

白天充足的日照時間,顯著的日夜溫差氣候,
都是咖啡成為哥國主要農產品的因素之一。

他們也生產各種不同等級的咖啡生豆,
從商用的平價阿拉比卡豆,
至出身卓越杯咖啡競賽(COE)的咖啡生豆,

還有殿堂級的藝妓咖啡品種(Geisha),
另外再加上數不清白黃紅黑各種後製處理法,

眼花撩亂令人不勝枚舉。
傳統的分類方式將哥國分類為七個產區,從西北向東南,

隨著內陸中央高原而分佈,
西方谷地(West Valley)、中央谷地(Central Valley)、

塔拉蘇(Tarrazu)、三水河(Tres Rios)、歐羅西Orosi、
布倫卡(Brunca)、杜利阿爾巴(Turrialba),

但隨著精品咖啡的演進,
大產區的規範已不能滿足追逐優質咖啡愛好者的好奇心,
導致越來越多的微型區,
小型莊園的微量批次被挖掘出來

哥斯大黎加 托雷斯莊園 黑蜜(淺中焙)

HK$129.00價格
選項
  • 哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 黑莓莊園 黑蜜

     

    風味敘述:百香果、蜜餞與深色水果調、焦糖、櫻桃巧克力、厚實沉穩濃郁甜感

     

    產國: 哥斯大黎加(Costa Rica)
    產區: 布蘭卡(Branca)
    莊園: 托雷斯莊園(Finca Las Torres)
    處理場: 里瓦斯人處理場(Rivense)
    品種: 卡度艾/卡杜拉(Catuai/Caturra)
    海拔: 一千五百公尺
    處理法: 黑蜜處理