耶加雪菲鎮南部,蓋德奧地區(Gedeo Zone)的一個小產區,鄰近知名合作社,荷芙莎(Hafursa)與碧洛雅(Biloya)。孔加合作社(Konga Coop)成立於1994年,2002年加入耶加雪夫咖啡農聯盟合作社(YCFCU),同時也是一個水洗處理站。目前此合作社是擁有1556名小農,平均每一小農1.25英畝栽種地的微型產區,年均雨量1400-1800公釐、2000公尺左右的海拔高度、紅棕壤土質,提供咖啡生長良好條件與豐足養分。除了種植咖啡,也栽種香蕉、玉米等經濟作物。YCFCU底下的合作社總共有24個,超過五萬個農民,許多的衣索比亞咖啡小農,必須透過衣索比亞商品交易所(ECX),進行交易,所以要找到好的咖啡相對是困難的,而YCFCU則是獨立的合作聯盟,無需透過政府的咖啡交易所ECX,所以品質也比較好。
 

耶加雪菲 柯卡村 水洗 G1 淺中焙

HK$120.00價格
選項
  • 衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲鎮 柯卡村 水洗G1

     

    風味敘述:花、檸檬糖、香草餅乾、蜂蜜柚子茶、甜美口感、濃郁厚實

     

    產區:耶加雪菲
    處理法:水洗
    品種:Heirloon
    海拔:1750-2300m
    烘焙度:淺中焙